• Attivo
  • Importo erogabile: 1.500
  • Scade 15/12/2022 alle 12:00
  • Partecipa

      Il Bando

      Startupper School Food è un'azione di Startupper School Academy, iniziativa sviluppata nell’ambito del progetto Food Innovation HUB, promosso da Lazio Innova in collaborazione con Agro Camera e altri partner strategici, è un'azione rivolta alla promozione del talento, dell'innovazione, dell'imprenditorialità e della creatività nelle scuole del Lazio: un intervento finalizzato alla valorizzazione dell’innovazione nell’ambito delle produzioni agroalimentari e della ristorazione regionale.

      L'azione mira a valorizzare le tipicità gastronomiche tradizionali del Lazio e a promuovere l'innovazione in ambito agroalimentare, in un'azione che coinvolga gli studenti degli Istituti Professionali per i Servizi Alberghieri e Ristorazione del Lazio.

      Chi può partecipare

      Possono partecipare:

      • Studenti del III°, IV° e V° anno degli Istituti Professionali per i Servizi Alberghieri e Ristorazione del Lazio;
      • Docenti degli Istituti Professionali per i Servizi Alberghieri e Ristorazione del Lazio.

      Come Partecipare

      Ai fini dell’adesione al programma, gli Istituti interessati devono rispettare il seguente iter:

      • Inviare la candidatura, entro le ore 12:00 del 15 dicembre 2022, compilando l'apposito Form online.
      • Scaricare la modulistica PCTO (Convenzione, Atto di Nomina e Elenco Partecipanti);
      • Compilare, firmare e inviare la Convenzione all’indirizzo spazioattivo@pec.lazioinnova.it inserendo nell’oggetto della mail “Startupper School Food_Modulistica PCTO_ NOME ISTITUTO_PROVINCIA ISTITUTO”;
      • Una volta ricevuto il numero di protocollo/data di sottoscrizione della convenzione da parte di Lazio Innova, utilizzarlo per compilare l’Atto di nomina, firmarlo ed inviarlo insieme al File Excel con i partecipanti al PCTO (stesso indirizzo e oggetto mail);

      IL FORM DI CANDIDATURA | IL BANDO

      Risorse

      A ciascun Istituto selezionato a concorrere alla Food Challenge sarà riconosciuto un rimborso viaggio di 200,00 euro, al netto delle imposte previste.

      È previsto un premio di 1.500,00 euro, al lordo delle imposte previste, che verrà corrisposto a ciascuno dei due istituti del team primo classificato per l’acquisto di attrezzatura o forniture per la cucina.

      Per i due studenti vincitori della Food Challenge accompagnati dal proprio tutor, è in palio una cena gourmet presso un ristorante stellato situato nella regione Lazio.

      Cosa finanzia

      • L'intervento finanzia 3 attività:
      • Food Learning: una piattaforma multimediale a disposizione delle scuole e degli studenti, con materiale ed esercitazioni di supporto su temi legati all’innovazione nel food e nella ristorazione; Ad esso saranno affiancati 4 workshop tematici da remoto.
      • Food Reinventing: quattro incontri in presenza presso le sedi della rete Spazio Attivo e da remoto con chef di ristoranti stellati espressione del territorio. L'attività è divisa tra un momento Chef Life di incontro e dialogo con lo chef ed un momento Competition nel quale ogni istituto dovrà individuare una ricetta della tradizione culinaria del territorio su cui effettuare una ricerca storica e una innovativa che sarà oggetto di una presentazione;
      • Food Challenge: gli otto istituti finalisti della Competition parteciperanno in una finale che si terrà a Bracciano pressola DKL, dove gli studenti degli 8 istituti ammessi alla competizione finale verrano accoppiati tramite sorteggio e si sfideranno in una prova finale.

      Info

      Informazioni e chiarimenti possono essere richiesti all'indirizzo e-mail: ssa.bracciano@lazioinnova.it